Sanuki Udon Kitajima

차가운 우동에 지역 달걀과 치쿠와 튀김을 곁들여 먹은 한 방문객은 육수와 면, 건더기의 조화를 인상 깊게 꼽았다. 치쿠와 튀김은 튀김옷이 바삭하고 속의 치쿠와는 탱글했다는 감상도 있어, 차가운 국물과 함께 맛보는 구성이 전해진다. 다른 방문객 역시 육수의 맛과 쫄깃한 면, 치쿠와 튀김의 조합을 언급했다.

면의 식감에 대한 평가는 조금씩 다르다. 탄탄한 탄력을 즐겼다는 의견이 있는가 하면, 부드러운 입안 감촉과 적당한 탄력을 좋게 본 사람도 있다. 육수 맛이 살아 있는 우동을 고른다면 냉·온 중 선택할 수 있는 참마 토로로 달걀 우동을 비롯해 가마아게 우동, 유부 우동 등을 살펴볼 만하다. 색다른 맛을 원할 때는 카레 우동도 선택지다. 한 방문객이 주문한 카레 우동에는 걸쭉한 카레와 튀김, 돼지고기가 들어 있었다.

우동만으로 식사를 마무리해도 좋고, 미니 지역 달걀 덮밥이나 미니 자코 밥을 곁들일 수도 있다. 차가운 면 메뉴 중에는 참마 토로로와 낫토, 메카부, 지역 달걀을 넣은 네바네바 우동도 있다. 재료가 넉넉한 한 그릇을 찾을 때 눈여겨볼 만하다.

저녁에는 우동뿐 아니라 오뎅과 작은 요리를 안주 삼아 시간을 보낼 수 있다. 무와 소 힘줄 오뎅을 비롯해 쿠시카쓰와 술안주가 마련되어 있어, 식사 끝에 우동을 주문하거나 점심에 우동을 중심으로 식사하는 등 여러 방식으로 즐기기 좋다.